Jakarta: Beberapa makanan bisa menyebabkan batu empedu, meski rasanya enak. Menjaga kesehatan kantong empedu sangat penting untuk pencernaan yang baik dan kesehatan secara umum.
Organ kecil ini mengandung empedu, cairan pencernaan yang membantu memecah lemak. Sebaliknya, pola makan dengan terlalu banyak makanan tidak sehat dapat menyebabkan batu empedu.
Batu empedu adalah endapan keras yang dapat menyebabkan rasa sakit parah dan masalah lainnya. Untuk menjaga kandung empedu Anda dalam kondisi baik dan mencegah batu empedu, penting untuk memperhatikan apa yang Anda makan.
Menurut laporan The Times of India, Jumat (18/10/2024), berikut makanan penyebab batu empedu.
5 makanan penyebab batu empedu
1. Makanan dan minuman tinggi gula.
Mengonsumsi terlalu banyak gula dikaitkan dengan peningkatan risiko pembentukan batu. Makanan manis dapat mengganggu keseimbangan garam empedu dan kolesterol sehingga menyebabkan batu empedu.
Pola makan tinggi gula sering kali menyebabkan penambahan berat badan, yang merupakan faktor risiko penyakit kandung empedu. Contoh makanan tersebut antara lain soda, minuman berenergi dan teh manis, kue, kue kering, dan donat.
2. Karbohidrat olahan
Karbohidrat olahan seperti roti, pasta, dan kue kering kekurangan serat dan nutrisi penting. Pola makan tinggi karbohidrat olahan dapat meningkatkan risiko batu empedu dengan menyebabkan peningkatan kadar gula darah dan insulin, yang dapat berdampak negatif pada produksi empedu.
Makanan yang harus dihindari antara lain nasi putih, roti putih, dan pasta tawar. Sereal manis dan oatmeal segera. Untuk mendukung kesehatan kandung empedu, beralihlah ke biji-bijian seperti beras merah, roti gandum, dan quinoa.
3. Makanan yang digoreng dan berlemak tinggi.
Makanan yang digoreng dan makanan tinggi lemak tidak sehat seperti makanan cepat saji, makanan ringan olahan, dan daging goreng dapat menyebabkan masalah kandung empedu. Makanan ini sulit dicerna dan dapat membebani kantong empedu sehingga menyebabkan peradangan.
Batu empedu terjadi ketika terdapat terlalu banyak kolesterol dalam empedu dan dapat diperburuk dengan mengonsumsi terlalu banyak lemak. Contoh makanannya antara lain kentang goreng, ayam goreng, dan kentang goreng.
4. Daging olahan
Daging olahan, seperti daging beku, mengandung lemak jahat dan bahan pengawet yang tinggi. Makanan ini bisa membuat kandung empedu kelebihan berat badan dan meningkatkan kemungkinan terbentuknya batu.
Kandungan natrium yang tinggi pada daging olahan dapat menyebabkan retensi cairan dan meningkatkan tekanan pada kantong empedu. Contoh makanan yang harus dihindari antara lain salami, pepperoni dan bologna, serta daging kemasan.
5. Produk susu tinggi lemak.
Produk susu tinggi lemak dapat mengiritasi kantong empedu. Susu berlemak penuh, keju, dan es krim dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam empedu sehingga dapat memicu terjadinya batu empedu.
Meskipun susu merupakan sumber kalsium dan nutrisi penting lainnya yang baik, memilih pola makan tanpa lemak atau bebas lemak dapat membantu melindungi kantong empedu. Contoh yang harus dihindari adalah susu, krim dan krim asam, krim keju, dan es krim.
