JAKARTA – Wabah infeksi bakteri E.coli dari hamburger McDonald’s (McD) telah menyebar ke beberapa negara bagian Amerika. Situasi tersebut menimbulkan kekhawatiran setelah sejumlah korban mengalami gejala parah yang diyakini terkait dengan menu tersebut.
Menurut laporan dari Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) dan Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), wabah E. coli ini diyakini berasal dari bawang bombay pada burger McD’s Quarter Pounder yang dipasok oleh pemasok bawang di California. Peternakan Taylor.
CNN melaporkan pada Sabtu (26 Oktober 2024) bahwa 75 orang jatuh sakit dan satu orang meninggal karena infeksi bakteri ini. Hal ini terjadi di setidaknya 10 negara bagian.
Jenis bakteri penyebab wabah ini adalah E. coli O157:H7. “Dengan adanya beberapa strain E. coli yang menjadi berita, terutama orang lanjut usia dan anak-anak merupakan kelompok yang rentan,” kata Dr. James Hansbauer.
Meskipun E. coli sangat umum dan dapat menyebabkan sejumlah masalah kesehatan, termasuk infeksi saluran kemih dan flu perut, jenis E. coli ini dapat menyebabkan gejala gastrointestinal. Hati-hati dengan kram perut dan muntah.
“Yang utama adalah diare parah, yang terkadang berdarah,” jelas Dr. Marcus Pereira.
“Beberapa orang mungkin mengalami demam dan dehidrasi karena mereka tidak makan atau minum banyak selama diare. Kabar baiknya adalah hal ini terkadang sulit terjadi, namun kebanyakan orang yang terinfeksi E. coli O157:H7 akan sembuh dengan sendirinya,” lanjutnya. dia.
E. coli, atau Escherichia coli, adalah jenis bakteri umum yang hidup di usus manusia dan hewan, namun beberapa Escherichia coli dapat menyebabkan penyakit. Orang dapat terinfeksi E. coli setelah mengonsumsi makanan atau air yang terkontaminasi, atau melalui kontak dengan hewan, lingkungan, atau orang lain yang memiliki bakteri tersebut.
Departemen Kesehatan Colorado melaporkan bahwa kebanyakan orang yang terinfeksi menjadi sakit tiga hingga empat hari setelah makan atau minum sesuatu yang mengandung bakteri tersebut. Namun, penyakit mungkin muncul 1-10 hari setelah terpapar.
Selain itu, FDA menjelaskan bahwa orang yang terinfeksi E. coli berbahaya dapat mulai merasakan gejala mulai dari beberapa hari hingga sembilan hari setelah terpapar bakteri tersebut. Seseorang mungkin dites E. coli di tinjanya.
“Secara umum, gejala yang harus diwaspadai masyarakat adalah diare. Diare parah yang disebabkan oleh E. coli sering kali diawali dengan tinja encer, diare encer, namun terkadang berkembang menjadi diare berdarah,” kata Gaensbauer.
Kebanyakan orang sembuh tanpa pengobatan setelah sekitar satu minggu, namun beberapa mungkin memiliki masalah kesehatan yang serius dan perlu dirawat di rumah sakit.
“Ada jenis E. coli tertentu yang disebut E. coli penghasil toksin Shiga, atau STEC, yang dikaitkan dengan wabah penyakit bawaan makanan yang parah. Orang yang terpapar virus ini dapat mengalami diare berdarah dan bahkan gagal ginjal,” katanya. Dokter Darurat dan Profesor Kebijakan dan Manajemen Kesehatan di Sekolah Kesehatan Masyarakat Institut Milken Universitas George Washington. Liana Wen.
