Jakarta – Masakan Indonesia menawarkan beragam rasa yang mencerminkan budaya dan bahan lokal masing-masing daerah. Dalam kancah internasional, banyak menu masakan Indonesia yang dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia. Kalau bicara kuliner khas Indonesia, rasa yang ditawarkan sangat beragam.
Mulai dari asin, manis, asam hingga pedas, setiap hidangan khasnya memiliki ciri khas tersendiri yang tidak hanya memperkaya selera tetapi juga pengalaman budaya. Nah, makanan pedas merupakan salah satu jenis makanan yang disukai banyak orang. Dengan rasa pedas yang kuat dan cita rasa pedas yang menuntut, makanan pedas banyak ditemukan di seluruh provinsi di Indonesia.
Dari Sabang hingga Merak, makanan pedas memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat Indonesia sehingga menjadi bagian penting dalam setiap santapan masyarakat Indonesia.
Sensasi pedas yang umum dalam masakan Indonesia
Di Indonesia, rasa pedas bukan sekadar pelengkap, namun seringkali menjadi elemen dominan dalam masakan. Pedasnya berasal dari berbagai macam sambal, antara lain sambal terasi dari Jawa, sambal mata dari Bali, dan sambal tapu-tapu dari Sulawesi.
Selain cabai, masakan Indonesia juga menggunakan rempah-rempah seperti lada hitam, jahe, lengkuas, dan kunyit untuk menambah kedalaman rasa. Bagi masyarakat Indonesia, makanan pedas menambah kenikmatan dan memberikan rasa tersendiri sehingga membuat makanan semakin nikmat.
Pilihan masakan Indonesia pedas yang wajib Anda coba
Bagi pecinta makanan pedas, Indonesia menawarkan beragam pilihan kuliner dengan sensasi pedas berbeda. Berikut beberapa masakan Indonesia pedas yang patut dicoba:
1. Ayam Thaliwang – Lombok
Ayam Thaliwang adalah masakan ayam bakar atau goreng khas Lombok yang dibuat dengan cabai rawit, terasi dan bumbu lainnya. Rasanya yang pedas dan tajam dengan bumbu yang meresap sempurna ke dalam daging. Hidangan ini menjadi favorit para pecinta makanan pedas karena memiliki rasa cabai yang kuat.
2. Šeblák – Jawa Barat
Seplak adalah sup pedas asal Bandung, Jawa Barat yang biasanya terdiri dari biskuit lembab, sosis, bakso, dan sayuran. Hidangan ini dimasak dengan cabai rawit dan lengkuas sehingga memberikan aroma pedas dan unik. Cheplak memiliki tekstur yang halus dan rasa yang nikmat, cocok bagi pecinta makanan pedas.
3. Ayam Pedu – Pali
Ayam Peduttu merupakan masakan khas Bali yang terkenal dengan kekayaan bumbu dan rasa pedas yang meresap ke dalam dagingnya. Ayam ini dimasak lama dengan bumbu seperti cabai, kunyit, bawang putih, dan lemon. Biasanya ayam petuttu disajikan dengan sambal mata yang menambah sensasi segar pedas melengkapi rasanya.
4. Aku Sakit – Sakit
Mie Aceh merupakan masakan khas mie pedas yang dimasak dengan lada hitam, cabai merah dan bumbu lainnya. Mie ini biasanya disajikan dengan daging sapi, ayam, atau seafood. Kuahnya yang kental dan pedas memberikan sensasi tajam dan pedas yang memuaskan, cocok bagi pecinta makanan pedas.
5. Nasi Tembang – Panyuangi
Nasi Tempong merupakan masakan sederhana dari Panyuangi dan yang terpenting dari masakan ini adalah sambalnya yang pedas.
Sambal tempong terbuat dari bubuk cabai, tomat, terasi dan bumbu lainnya sehingga memberikan sensasi pedas yang “nyentak” di lidah. Hidangan ini menawarkan keseimbangan antara rasa pedas yang kuat dan lauk pauk yang sederhana, sehingga sangat populer di kalangan masyarakat banyuwangi.
Nikmati Nasi Tembang di Tangerang Selatan dan Debok
Bagi Anda yang ingin menikmati nasi khas Banyuangi Tempong tanpa harus jauh-jauh ke Jawa Timur, Nasi Tempong PNS kini hadir dengan rasa asli Banyuangi di dua cabang di Tangsel dan Tebok.
Di Nasi Tempong PNS, Anda bisa menikmati nasi tempong pedas atau seiko tempong yang terkenal dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, lele atau ikan asin sebagai pelengkap nikmatnya nasi tempong.
Berikut lokasi PNS Nasi Tempong:
• Tangsel: Jalan Raya Buspitek No 1, RT.001/RW.001, Bhakti Jaya, Kecamatan Setu, Kota Tangsel, Bandon 15312.
• Debok: Jalan Limo Raya No 19, Limo, Kecamatan Limo, Kota Debok, Jawa Barat 16514.
Dengan suasana yang menyenangkan dan pelayanan yang ramah, Nasi Tembang PNS di Tangsel dan Tebok menjadi pilihan kuliner yang tepat bagi pecinta bumbu yang ingin menikmati nuansa “slab” khas sambal tembang. Jika Anda penyuka pedas, jangan lewatkan kesempatan mencicipi kuliner khas banyuwangi ini di tempongpns.com!
