Ade Korniawan kembali membagikan resep praktis dan enak yang bisa membuat Anda bisa membuat KFC Popcorn Chicken di rumah. Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, sajian ini sangat cocok bagi Anda yang ingin menikmati ayam goreng ala restoran tanpa perlu keluar rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat acar ayam:
– 500 gram ayam (cincang)
– 2 sendok teh bubuk cabai merah
– ½ sdt lada hitam bubuk
– 3 sdm kaldu jamur
– 1 sendok teh gula pasir
– ¼ sdt garam
– 1 sendok teh lada hitam bubuk
– 1 sendok teh timi
– 1 sendok makan peterseli bubuk (opsional)
– 1 siung bawang putih (cincang)
– 1 sendok makan yogurt Yunani
Untuk tepung kering:
– 200 gram tepung terigu
– 50 gram tepung terigu
– 1 sendok teh baking powder
– 1 sendok makan paprika bubuk
– ½ sdt garam
– ½ sdm kaldu jamur
– ½ sdt lada hitam bubuk
– 1 sendok teh bubuk thyme
– 1 sdm bawang putih bubuk
Cara Membuat Ayam Popcorn KFC
1. Marinasi ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wadah. Tambahkan paprika bubuk, bubuk cabai, kaldu jamur, gula pasir, garam, bubuk cabai, timi, bubuk peterseli, bawang bombay cincang, dan yogurt Yunani. Aduk hingga bahan tercampur rata dan ayam terlumuri seluruhnya. Diamkan beberapa menit agar bumbu meresap.
2. Siapkan adonan kering: Campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, paprika, garam, kaldu bubuk, lada hitam bubuk, thyme dan bawang putih bubuk. Aduk rata.
Lapisi dan goreng: Ambil ayam yang sudah dimarinasi, gulingkan ke dalam tepung kering hingga tertutup seluruhnya. Goreng dalam minyak panas hingga setengah matang, angkat, lalu balut dengan tepung kering. Aduk ayam agar adonan tidak terlalu kental, lalu goreng kembali hingga berwarna keemasan atau kecoklatan.
3. Penyajian: KFC Popcorn Chicken siap dinikmati! Ade menggambarkan teksturnya sebagai, “Halus, manis, dengan renyah lembut yang cocok dengan kelembutan ayamnya.”
Daripada membeli makanan untuk dibawa pulang yang mahal, cobalah membuat ayam popcorn KFC sendiri di rumah. Ikuti resep praktis Ade Koerniawan di akun TikTok @adekoerniawan_s, dan temukan banyak kreasi lainnya yang akan memanjakan lidah Anda!
